Gâteau invisible aux pommes

Gaëlle | 27 déc. 2019

Desserts

Au Québec en automne on a ben des pommes et en hiver il en reste une belle quantité, mais elles sont souvent un peu farineuses (ce qui n'est pas idéal pour les manger crues en collation). Alors avec ces pommes là tu peux faire de la compote, du crumble, de la tarte aux pommes, du gâteau yaourt ou comme ici un invisible aux pommes.

Gâteau invisible aux pommes

Pour: 8 parts

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 35 minutes

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 70 gr de farine
  • 40 gr sucre
  • 20 gr de margarine
  • 100 ml de boisson d'amande non sucrée
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3 pommes

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 400°F (200° C)
  2. Fais fondre la margarine
  3. Dans un cul de poule, bats ensemble le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
  4. Ajoute la margarine fondue et la boisson d'amande
  5. Dans un saladier tamise la farine et la levure
  6. Incorpore en pluie le mélange farine/levure dans l'appareil humide sans cesser de mélanger à l'aide d'un fouet
  7. Verse la préparation dans un moule à gâteau (pense à le beurrer si il n'est pas en silicone)
  8. Pèle les pommes puis émince-les à l'aide d'une mandoline (les morceaux doivent être très minces)
  9. Une fois les pommes coupées finement, rajoute-les sur la pâte à gâteau et imbibe-les en appuyant légèrement dessus
  10. Mets au four pendant 35 min

Qui suis-je?

Gaëlle

Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.