Tarte aux pommes

Gaëlle | 6 nov. 2019

Desserts

Un autre classique parmi les desserts les plus simples à faire ! Je te donne aujourd'hui ma recette de tarte aux pommes toute simple et légère. C'est un dessert in-ra-table (à condition bien sur de ne pas l'oublier dans le four!).

Bon, dans cette fiche recette tu vas retrouver en réalité trois recettes :

  • ma recette de pâte brisée sucrée
  • ma recette de compote de pommes
  • et bien sur ma recette de tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Pour: 6 parts

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 45 minutes

Ingrédients

Pâte

  • 200 gr de farine
  • 60 gr d'huile de coco (liquide)
  • 80 gr d'eau tiède
  • 1 cuillère à soupe de cassonade

Compote de pomme

  • 10 pommes
  • 1 cuillère a soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Un petit peu d'eau

Dressage

  • La pâte à tarte précuite
  • La compote
  • 2-3 pommes
  • 1/4 de cuillère à café de cassonade
  • 1/4 de cuillères à café de cannelle

Préparation

Pâte

  1. Préchauffe le four à 350°F (180°C)
  2. Dans un cul de poule, mélange l'ensemble des ingrédients jusqu'à former une boule
  3. Pétris-la quelques minutes
  4. Mets un peu de farine sur ton plan de travail
  5. Coupe la boule de pâte en quatre portions égales
  6. Étale la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (si tu n'en as pas, une bouteille de vin ou de vinaigre convient tout à fait)
  7. Beurre ton moule à tarte puis dépose la pâte à l'intérieur
  8. À l'aide d'une fourchette pique la tarte puis met au four pour 20 min

Compote de pomme

  1. Coupe les pommes grossièrement et mets-les dans une casserole
  2. Ajoute la cassonade et la cannelle
  3. Verse un fond d'eau
  4. Laisse cuire à feu moyen pendant 20 min

Dressage

  1. Une fois la pâte précuite, sors-la du four
  2. Coupe les pommes en lamelles
  3. Mets une cuillère à soupe de compote à l'intérieur de la tarte
  4. Dispose les lamelles de pommes par dessus
  5. Saupoudre la cassonade et la cannelle sur la tarte
  6. Mets au four pendant 20 min

Qui suis-je?

Gaëlle

Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.