Tarte aux pommes

Gaëlle | 6 nov. 2019

Desserts

Un autre classique parmi les desserts les plus simples à faire ! Je te donne aujourd'hui ma recette de tarte aux pommes toute simple et légère. C'est un dessert in-ra-table (à condition bien sur de ne pas l'oublier dans le four!).

Bon, dans cette fiche recette tu vas retrouver en réalité trois recettes :

  • ma recette de pâte brisée sucrée
  • ma recette de compote de pommes
  • et bien sur ma recette de tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Pour: 6 parts

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 45 minutes

Ingrédients

Pâte

  • 200 gr de farine
  • 60 gr d'huile de coco (liquide)
  • 80 gr d'eau tiède
  • 1 cuillère à soupe de cassonade

Compote de pomme

  • 10 pommes
  • 1 cuillère a soupe de cassonade
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Un petit peu d'eau

Dressage

  • La pâte à tarte précuite
  • La compote
  • 2-3 pommes
  • 1/4 de cuillère à café de cassonade
  • 1/4 de cuillères à café de cannelle

Préparation

Pâte

  1. Préchauffe le four à 350°F (180°C)
  2. Dans un cul de poule, mélange l'ensemble des ingrédients jusqu'à former une boule
  3. Pétris-la quelques minutes
  4. Mets un peu de farine sur ton plan de travail
  5. Coupe la boule de pâte en quatre portions égales
  6. Étale la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (si tu n'en as pas, une bouteille de vin ou de vinaigre convient tout à fait)
  7. Beurre ton moule à tarte puis dépose la pâte à l'intérieur
  8. À l'aide d'une fourchette pique la tarte puis met au four pour 20 min

Compote de pomme

  1. Coupe les pommes grossièrement et mets-les dans une casserole
  2. Ajoute la cassonade et la cannelle
  3. Verse un fond d'eau
  4. Laisse cuire à feu moyen pendant 20 min

Dressage

  1. Une fois la pâte précuite, sors-la du four
  2. Coupe les pommes en lamelles
  3. Mets une cuillère à soupe de compote à l'intérieur de la tarte
  4. Dispose les lamelles de pommes par dessus
  5. Saupoudre la cassonade et la cannelle sur la tarte
  6. Mets au four pendant 20 min