Tarte aux pommes
Gaëlle | 06/11/2019
Un autre classique parmi les desserts les plus simples à faire ! Je te donne aujourd'hui ma recette de tarte aux pommes toute simple et légère. C'est un dessert in-ra-table (à condition bien sur de ne pas l'oublier dans le four!).
Bon, dans cette fiche recette tu vas retrouver en réalité trois recettes :
- ma recette de pâte brisée sucrée
- ma recette de compote de pommes
- et bien sur ma recette de tarte aux pommes
Ingrédients
Pâte
- 200 gr de farine
- 60 gr d'huile de coco (liquide)
- 80 gr d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de cassonade
Compote de pomme
- 10 pommes
- 1 cuillère a soupe de cassonade
- 1 cuillère à café de cannelle
- Un petit peu d'eau
Dressage
- La pâte à tarte précuite
- La compote
- 2-3 pommes
- 1/4 de cuillère à café de cassonade
- 1/4 de cuillères à café de cannelle
Préparation
Pâte
- Préchauffe le four à 350°F (180°C)
- Dans un cul de poule, mélange l'ensemble des ingrédients jusqu'à former une boule
- Pétris-la quelques minutes
- Mets un peu de farine sur ton plan de travail
- Coupe la boule de pâte en quatre portions égales
- Étale la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (si tu n'en as pas, une bouteille de vin ou de vinaigre convient tout à fait)
- Beurre ton moule à tarte puis dépose la pâte à l'intérieur
- À l'aide d'une fourchette pique la tarte puis met au four pour 20 min
Compote de pomme
- Coupe les pommes grossièrement et mets-les dans une casserole
- Ajoute la cassonade et la cannelle
- Verse un fond d'eau
- Laisse cuire à feu moyen pendant 20 min
Dressage
- Une fois la pâte précuite, sors-la du four
- Coupe les pommes en lamelles
- Mets une cuillère à soupe de compote à l'intérieur de la tarte
- Dispose les lamelles de pommes par dessus
- Saupoudre la cassonade et la cannelle sur la tarte
- Mets au four pendant 20 min
Qui suis-je?
Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.