Marronsui's maison
Gaëlle | 01/03/2022
Après la crème de marron, la buche aux marrons et la galette des rois à la crème de marron, voici la petite dernière : les marronsui's maison ! S'il y a bien un dessert que j'adorais quand j'étais petite, c'est bien celui-là. Que ce soit le célèbre dessert de la laitière ou bien la version facile de la flemme (petit suisse nature + crème de marron) j'ai toujours aimé ça. Ici, tu vas pouvoir retrouver une recette tout en onctuosité et légèreté et qui plus est sans produits laitiers :)
N.B : Cette recette me sert de base pour faire des parfaits aux marrons, juste mettre quelques morceaux de biscuit au fond de tes verrines mettre un peu de marronsui's, quelques petits morceaux de poires ou des pommes et faire ainsi plusieurs couches :)
Ingrédients
- 2 blancs d'œufs
- 280 gr de crème de marron
- 1 cuillère à soupe de crème végétale
Préparation
- Sépare le blanc des jaunes
- Dans un cul de poule, monte les blancs en neige (fouets à fils supplémentaires et vitesse maximale sur ton batteur électrique)
- Lorsque les blancs d'œufs sont bien ferment (ils forment un bec qui tient au bout de ton fouet), réserve-les au frigo
- Détend la crème de marron avec la crème végétale
- Incorpore délicatement la crème de marron au blanc d'œuf
- Verse dans des pots et laisse reposer au frigo toute la nuit
Qui suis-je?
Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.