Rochers coco express

Gaëlle | 25 avr. 2020

Desserts

Après avoir fait mes pâtes à la carbonara, j'ai entrepris la réalisation de rochers coco aussi appelés Congolais. Une recette rapide qui permet d'utiliser des blancs d'œufs restants. Parfaits pour satisfaire une subite envie de noix de coco!

Rochers coco express

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

  • 4 blancs d'œufs
  • 140 gr de noix de coco râpée
  • 80 gr de sucre

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 370° F (180° C)
  2. Dans un bol mélange la noix de coco et le sucre
  3. Ajoutes les blancs d'œufs
  4. Mélange bien
  5. Prend une petit quantité du mélange entre tes mains et forme des petites boules
  6. Dispose-les sur un leche-frite préalablement recouvert d'un tapis de cuisson
  7. Mets au four pour 15 min

Qui suis-je?

Gaëlle

Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.