Verinne façon tiramisu aux framboises
Gaëlle | 21/06/2020
En ce moment avec la canicule j'essaie de cuisiner un maximum sans allumer le four. Alors les desserts parfaits sont ceux qui sont froids et sans cuisson comme ce tiramisu revisité aux framboises.
Ingrédients
- 250 gr de mascarpone
- 120 gr de sucre
- 3 jaunes d'œufs
- 2 blancs d'œufs
- 30 biscuits à la cuillère ou 58 minis biscuits au beurre
- 2 cuillères à café de cacao en poudre
- 150 ml de boisson d'amande
- 150 gr de framboise
Préparation
- Mélange les jaunes d'œufs avec le sucre
- Délaye progressivement avec le mascarpone
- Bats les œufs en neige puis mélange-les à la préparation
- Trempe les biscuits dans le chocolat au lait
- Tapisse le fond des verrines d'une couche de biscuit puis une couche de préparation
- Aplatis bien la préparation
- Dispose les framboises
- Recommence l'opération avec une couche de biscuit et de préparation
- Dispose les framboises
- Place au frigo pour au moins 4 heures
Qui suis-je?
Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.