Sablés parmesan & romarin

Gaëlle | 23 déc. 2020

Souvent les sablés sont sucrés mais ici je te présente une version salée parfaite pour l'apéro ! Une recette végétarienne mais qui pourrait également être très sympa avec des petits morceaux de magret de canard séchés par exemple si tu manges de la viande.

Sablés parmesan & romarin

Pour: 20 sablés

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Réfrigérateur: 15 minutes

Ingrédients

  • 125 gr de margarine
  • 92 gr de parmesan
  • 2 œufs
  • 250 gr de farine
  • 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence
  • 1 cuillère à café de romarin

Préparation

  1. Préchauffe le four à 370 °F
  2. Travaille la margarine jusqu'à ce qu'elle forme une pommade
  3. Ajoute le parmesan et les œufs puis mélange quelques minutes
  4. Verse la farine, la levure et les herbes aromatiques puis mélange
  5. Forme une boule de pâte puis place-là au réfrigérateur 15 minutes
  6. Farine ton plan de travail puis étale ta pâte sur 1/2 cm d'épaisseur environ
  7. Découpe-là avec des emporte-pièces
  8. Dispose les sablés découpés sur une plaque de cuisson
  9. Mets au four pour 20 minutes
  10. Puis laisse refroidir

Qui suis-je?

Gaëlle

Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.