Rôti palette à la moutarde et à l'érable

Gaëlle | 22 déc. 2019

À Noël on ne mange pas que des sablés, bûches et chocolats. Il y a aussi du salé ! Alors aujourd'hui je te présente un plat sucré-salé simple et rapide à préparer, 30 minutes top chrono, de quoi te laisser du temps pour préparer les derniers cadeaux ou d'autres douceurs comme ces gougères !

Rôti palette à la moutarde et à l'érable

Pour: 4 personnes

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 2 heures

Ingrédients

Sauce

  • 2 cuillères à soupe de moutarde de dijon
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 150 ml de bouillon de légumes
  • Thym, romarin, persil

Rôti & Légumes

  • Rôti palette
  • 1 oignon moyen
  • 2 pommes de terre moyenne
  • 2 carottes
  • 1 patate douce moyenne
  • 2 gousses d'ail

Préparation

Sauce

  1. Dans un bol mélange les deux moutardes
  2. Incorpore le sirop d'érable
  3. Ajoute le bouillon de légumes et les herbes à la préparation moutarde/érable tout en mélangeant

Rôti & Légumes

  1. Préchauffe ton four à 410° F
  2. Mets le rôti dans un grand plat à gratin
  3. Coupe tous les légumes en petits morceaux puis rajoute-les dans le plat autour du rôti
  4. Arrose le rôti et les légumes avec la sauce
  5. Mets au four pendant 2 heures

Qui suis-je?

Gaëlle

Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.