Parmesan Végétalien
Gaëlle | 04/05/2022
Une recette très simple, mais qui est devenu un basique indispensable dans mon frigo depuis plusieurs mois. Et oui, je ne mange pas de produits laitiers pour des raisons de santé. Toutefois, le petit goût de fromage dans un plat de pâte ou sur une quiche est - avouons-le - plutôt sympathique. Alors, pour remédier à ce manque, voici ma recette de faux-mage adoré !!
Ingrédients
- 100 gr de noix de cajous crues ou amandes crues (parfois je fais même moitié-moitié)
- 50 gr de graines de tournesol
- 20 gr de levure alimentaire
- 1 cuillère à café d'ail en granulé
- 1/2 cuillère à café de sel aux algues et herbes aromatiques
Préparation
- Place tous les ingrédients dans un mixeur
- Mixe jusqu'à l'obtention d'une poudre fine
- Conserve ton faux-parmesan dans un pot hermétique au frigo afin de préserver l'ensemble des saveurs (tu peux le garder plusieurs semaines sans problème)
Qui suis-je?
Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.