Les basiques : Le pain de mie

Gaëlle | 02/06/2021

Pourquoi s'embêter à faire son pain maison ? Tout simplement car c'est facile et que cela demande peu d'ingrédients (uniquement des ingrédients de bases!). Le résultat gustatif est au rendez-vous, cela réduit les déchets et en plus c'est meilleur pour la santé. Alors, je t'ai convaincu ?

Les basiques : Le pain de mie

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 50 minutes

Réfrigérateur: 2 heures 30 minutes

Ingrédients

  • 500 gr de farine
  • 12 gr de sel
  • 25 gr de sucre
  • 50 gr de margarine ou huile de coco
  • 5 gr de levure de boulanger
  • 100 ml de lait d'avoine
  • 200 ml d'eau tiède

Préparation

  1. Mets tous les ingrédients dans un cul de poule
  2. Pétris la pâte puis laisse-la lever 1h00 (elle doit doubler de volume)
  3. Dégaze la pâte puis façonne-la et mets-la dans un moule à cake
  4. Laisse lever la pâte 1h00 à 1h30
  5. Préchauffe le four à 230° C (445° F)
  6. Mets au four pendant 50 minutes

Qui suis-je?

Gaëlle

Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.