Nouilles sautées à l'asiatique

Gaëlle | 12 fév. 2020

Plats principaux

Une petite recette salée, mais surtout une première recette de pâtes sur le blog ! Rassasiante, facile et santé, cette petite recette d'inspiration asiatique est vraiment idéale quand on n’a pas beaucoup de temps ou après une séance de sport. Si comme moi tu ne peux pas manger de soya, tu peux remplacer la sauce tamari tout simplement par du sel, du poivre et quelques herbes aromatiques ;)

Nouilles sautées à l'asiatique

Pour: 4 portions

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrédients

  • 1 poivron rouge
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 230 gr de champignons
  • 3 poignées d'haricots vert
  • 6 nids de nouilles de riz
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Poivre
  • Sauce soya (optionnel)

Préparation

  1. Émince l'oignon, la carotte, le poivron et les champignons
  2. Dans un casserole, fais cuire à l'eau les haricots vert
  3. Dans une poêle fais revenir tous les légumes émincés avec un filet d'huile d'olive à feux moyen
  4. Lorsque les haricots verts sont cuits, sors-les de l'eau, rince-les à l'eau froide puis coupe-les en deux
  5. Ajoute les haricots verts à la poêlée de légumes puis laisse cuire à feux doux
  6. Dans une casserole prépare les nouilles de riz comme indiqué sur ton emballage
  7. Une fois les nouilles cuites, verse-les dans la poêle et mélange quelques minutes afin que l'ensemble des saveurs se diffuse correctement
  8. Avant de servir ajoute la sauce soya si tu en consommes, sinon tu peux assaisonner avec du sel et du poivre

Qui suis-je?

Gaëlle

Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.