Granola double choco et noix

Préparation

Base

1. Dans un cul de poule mélange les flocons d'avoine et la poudre de noisette
2. Verse le quinoa dans une poêle chauffée à blanc pour la faire souffler en mélangeant constamment pour que les graines de quinoa ne brule pas (oui ça saute partout et ça crépite)
3. Ajoute le quinoa à ton mélange précédent
4. Si ton huile de coco est solide (car il fait moins de 24 °C dans la pièce ou tu l'entreposes) mets les 2 cuillères à soupe d'huile dans la poêle que tu as utilisé pour le quinoa (pas besoin d'allumer la plaque de cuisson)
5. Dans un bol mélange le sirop d'érable, la vanille et l'huile de coco
6. Verse le mélange coco-érable dans le cul de poule en mélangeant bien pour que la totalité des flocons et grains de quinoa soit enrobé
7. Mets une feuille de cuisson au fond de ta plaque lèche frite
8. Verse ensuite ta préparation dessus
9. Mets au four pendant 30 min à 350 °F (180 °C)

Garniture

1. Pendant que la base de ton granola est en train de cuire prépare ta garniture
2. Ajoute les pacanes, les graine de chia, les graines de lin, les pépites de chocolats dans le cul de poule
3. À l'aide d'un ciseau coupe en deux les amandes
4. Ajoute-les au reste du mélange
5. Une fois que ton granola est cuit verse-le dans le cul de poule et mélange bien
6. Laisse refroidir quelques minutes