Gaspacho
Gaëlle | 20/06/2019
Le gaspacho, une soupe froide incontournable de l'été que l'on ne présente plus. Il est très rapide à préparer. Pis si comme moi tu as toujours terriblement hâte de le manger, tu peux le mettre au congélateur un petit 15-30 min. Servi avec quelques glaçons et une ou deux tranches de pain grillé frottées à l'ail avec un filet d'huile d'olive <3
Ingrédients
- 8 à 10 tomates bien mûres, type cœur de bœuf
- 2 concombres
- 4 cébettes
- 1 gousse d'ail
- quelques gouttes de tabasco
- basilic, origan, thym
- Sel, poivre
Préparation
- Ébouillante les tomates afin de retirer plus facilement la peau (attention à tes doigts)
- Une fois pelées mets les tomates dans un blender avec le concombre et mixe le tout
- Ajoute ensuite la cébette et l'ail puis mixe à nouveau
- Rajoute les herbes, le tabasco, le sel et le poivre
- Mixe encore une dernière fois pour bien mélanger les saveurs
- Place le bol du mixeur au frigo pour au moins 2h
Qui suis-je?
Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.