Gâteau sans gluten à l'ananas
Gaëlle | 14/11/2019
Quelques notes exotiques aujourd'hui, pour changer un peu des pommes et des poires. Si la version sans gluten ne te tentes pas tu peux remplacer les farines par 200 gr de farine de blé. Et pour une version plus tropicale tu peux utiliser de la farine de coco avec de la farine de riz.
Ingrédients
- 3 œufs
- 180 gr de farine de châtaigne
- 20 gr de poudre d'amande (ou de noisette)
- 100 gr de sucre de coco
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 100 gr de margarine
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 4 cuillères à soupe de jus d'ananas
- Quelques rondelles d'ananas
Préparation
- Préchauffe le four à 400° F (200° C)
- Mélange la farine de châtaigne, la poudre d'amande et la poudre à pâte
- Ajoute les œufs un à un
- Mets le sucre et la vanille puis mélange
- Incorpore le beurre puis le jus d'ananas
- Dispose les rondelles d'ananas au fond de ton plat
- Verse la pâte puis mets au four pour 30 min
Qui suis-je?
Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.