Fromage aux herbes façon panna cotta
Gaëlle | 21/08/2020
Tu aimes les fromages à tartiner mais tu trouves que la liste d'ingrédient est un peu trop longue et pas très clean ? Pas de problème voici une recette pour en faire maison ! Ici j'y ai mis des herbes de Provence et du basilic mais tu peux l'agrémenter selon tes goûts. Pas d'inquiétude la recette est vraiment simple et assez rapide à réaliser ; il faut juste prévoir une demi journée de repos au réfrigérateur :)
Ingrédients
- 250 gr de ricotta
- 220 gr de crème 35 %
- 2 gr d'agar-agar
- 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de basilic
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel, poivre
Préparation
- Mets tous les ingrédients dans une casserole
- Fais chauffer à feu moyen tout en mélangeant
- Lorsque la crème épaissit, mélange sans cesse pendant une minute
- Verse le mélange dans des petits moule en silicone
- Laisse refroidir quelques minutes
- Mets au frigo pour 4 heures
Qui suis-je?
Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.