Crème de choux fleur aux épices
Gaëlle | 10/05/2023
Voici une délicieuse recette de crème de chou fleur. Cette recette simple et rapide à préparer est parfaite pour une soirée confortable à la maison. Le chou-fleur est cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mélangé avec des ingrédients savoureux pour créer une crème riche et onctueuse. Tu peux servir cette crème chaude ou froide et la garnir avec du granola salé pour une touche crunchy. Bon appétit !
Ingrédients
- 1 chou fleur
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 200 ml de crème de coco
- 800 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de ras-el-hanout
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate
- Sel, poivre au goût
Préparation
- Détaille les bouquets de chou fleur et mets-les dans une casserole
- Verse le bouillon de légumes et la crème de coco dans la casserole
- Ajoute le bicarbonate et fais chauffer à feu moyen
- Lorsque le chou fleur est cuit ajoute les épices et mixe la préparation jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse
Qui suis-je?
Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.