Crèmes desserts
Gaëlle | 03/11/2020
Retour en enfance avec ces crèmes desserts ! Ressemblant énormément à celles de célèbres marques du commerce - on ne dira pas lesquelles ;) - tout en ayant peu d'ingrédients et en étant hyper clean niveau compo. Super rapide et facile à faire si jamais tu as une petite envie sucrée. Il faut juste être patient avant de les manger :)
Ingrédients
Crème dessert vanille/caramel
- 20 gr de fécule de mais
- 30 gr de rapadura
- 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
- 250 ml de lait d'amande à la vanille non sucré
Crème dessert chocolat blanc
- 50 gr de chocolat blanc
- 20 gr de fécule de mais
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 250 ml de lait d'amande à la vanille non sucré
Préparation
Crème dessert vanille/caramel
- Dans une casserole mélange le rapadura et la fécule de maïs
- Ajoute la moitié du lait d'amande et la vanille
- Mélange bien jusqu'a ce que la préparation soit bien homogène
- Ajoute le reste du lait d'amande
- Fais chauffer à feu moyen en remuant souvent à l'aide d'un fouet
- Lorsque la préparation commence à épaissir bats sans cesse pour qu'elle n'accroche pas au fond de la casserole
- Une fois la crème bien onctueuse sors-là du feu
- Verse-là dans des petits pots
- Laisse refroidir quelques minutes avant de mettre au frigo pendant une à deux heures
Crème dessert chocolat blanc
- Dans une casserole mélange la fécule de maïs et la moitié du lait d'amande ainsi que la vanille
- Mélange bien jusqu'a ce que la préparation soit bien homogène
- Ajoute le chocolat blanc et le reste du lait d'amande
- Fais chauffer à feu moyen en remuant souvent à l'aide d'un fouet (veille a ce que le chocolat soit bien fondu)
- Lorsque la préparation commence à épaissir bats sans cesse pour qu'elle n'accroche pas au fond de la casserole
- Une fois la crème bien onctueuse sors-là du feu
- Verse-là dans des petits pots
- Laisse refroidir quelques minutes avant de mettre au frigo pendant une à deux heures
Qui suis-je?
Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.