Clafoutis aux bleuets
Gaëlle | 7 juil. 2019
Desserts
Traditionnellement le clafoutis est fait à base de cerises. Mais je préfère le faire avec des framboises ou des bleuets. Si tu ne connais pas le clafoutis, le principe est simple : on met des fruits dans un moule et on recouvre avec une pâte à flan!
Ingrédients
L'appareil à flan
- 3 œufs
- 5 cuillères à soupe de farine
- 250 ml de lait d'amande non sucré à la vanille
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de rhum
La garniture
- 200 gr de bleuets
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Préparation
L'appareil à flan
- Dans un cul de poule, bats les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Verse ensuite la moitié de la farine et la moitié du lait et mélange bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux
- Puis rajoute la farine et le lait restant et mélange
La garniture
- Beurre un moule et verses les bleuets à l'intérieur
- Rajoute le sirop d'érable et mélange
- Verse ton appareil à flan dessus
- Mélange puis mets au four 40 min à 350°F (180 °C)