Chaussons aux carottes & lentilles corail

Gaëlle | 24 oct. 2020

L'automne ce n'est pas que des plats mijotés. C'est aussi des petits plats savoureux à base d'épices, comme ici avec les chaussons aux carottes & lentilles corail. En effet, le curry - en plus de très bien s'accorder à ces deux ingrédients - vient apporter chaleur et saveur pour en faire un plat réconfortant !

Chaussons aux carottes & lentilles corail

Pour: 4 chaussons

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilleté
  • 3 petites carottes
  • 1 échalote
  • 100 gr de lentilles corail
  • 100 ml crème de riz
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 400° F en chaleur tournante
  2. Émince les carottes et l'échalote
  3. Fais-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive
  4. Ajoute les lentilles et la crème de riz
  5. Mélange bien puis rajoute le curry, le sel et le poivre
  6. Laisse mijoter quelques minutes
  7. Pendant ce temps coupe ta pâte feuilletée en quatre
  8. Dispose les morceaux de pâte dans une plaque lèche-frite recouverte d'un tapis de cuisson
  9. À l'aide d'une cuillère à soupe dépose une petite quantité de farce lentilles-carotte au centre des morceaux de pâte
  10. Referme la pâte pour former les chaussons
  11. Scelle les bords à l'aide d'une fourchette humide
  12. Mets au four pour 20 minutes à 400° F

Qui suis-je?

Gaëlle

Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.