Chaussons aux carottes & lentilles corail
Gaëlle | 24/10/2020
L'automne ce n'est pas que des plats mijotés. C'est aussi des petits plats savoureux à base d'épices, comme ici avec les chaussons aux carottes & lentilles corail. En effet, le curry - en plus de très bien s'accorder à ces deux ingrédients - vient apporter chaleur et saveur pour en faire un plat réconfortant !
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilleté
- 3 petites carottes
- 1 échalote
- 100 gr de lentilles corail
- 100 ml crème de riz
- 1 cuillère à café de curry
- 1 filet d'huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffe ton four à 400° F (200° C) en chaleur tournante
- Émince les carottes et l'échalote
- Fais-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive
- Ajoute les lentilles et la crème de riz
- Mélange bien puis rajoute le curry, le sel et le poivre
- Laisse mijoter quelques minutes
- Pendant ce temps coupe ta pâte feuilletée en quatre
- Dispose les morceaux de pâte dans une plaque lèche-frite recouverte d'un tapis de cuisson
- À l'aide d'une cuillère à soupe dépose une petite quantité de farce lentilles-carotte au centre des morceaux de pâte
- Referme la pâte pour former les chaussons
- Scelle les bords à l'aide d'une fourchette humide
- Mets au four pour 20 minutes à 400° F (200° C)
Qui suis-je?
Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.