Cake citron - framboise et graine de pavot

Gaëlle | 11 déc. 2019

Le cake citron-pavot, un classique que j'ai choisi ici de pimper un peu avec de la framboise et une petite touche vanillée très discrète. Pas de glaçage, juste un gâteau somme toute assez simple. Il est parfait frais pour le goûter ou tartiné avec une petite noix de margarine par dessus pour un petit déjeuner plein de douceur.

Cake citron - framboise et graine de pavot

Pour: 12 portions

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 1 heure

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 170 gr de sucre
  • 160 gr de farine
  • 170 gr de margarine
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 citron bio
  • 1 lime bio
  • 10 gr de graines de pavot

Préparation

  1. Préchauffe le four à 370°F
  2. Dans un cul de poule mélange les œufs et le sucre
  3. Fais fondre la margarine dans une casserole
  4. Pendant ce temps verse la farine et la levure dans le cul de poule et mélange bien
  5. Une fois la margarine fondue, incorpore-là au mélange
  6. À l'aide d'un économe récupère le zeste du citron et de la lime
  7. Ensuite presse-les puis mets le jus dans la préparation
  8. Ajoute les graines de pavot et les framboises puis mélange à nouveau
  9. Verse la préparation dans un moule à cake puis mets au four pour 1 heure

Qui suis-je?

Gaëlle

Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.