Brownie aux noix de Grenoble

Gaëlle | 9 oct. 2019

Desserts

C'était impossible de laisser le blog comme ça sans recette de brownie ! Un classique je te l'accorde, mais qui n'aime pas le brownie ? Un petit conseil pour réussir ton brownie : achète une tablette de chocolat noir pâtissier. Je sais qu'au Québec il peut parfois être compliqué d'en trouver, mais le rendu n'est vraiment pas le même avec des pépites de chocolat noir.

Brownie aux noix de Grenoble

Pour: 18 portions

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients

  • 200 gr de chocolat noir pâtissier
  • 150 gr de margarine
  • 125 gr de cassonade
  • 3 œufs
  • 60 gr de farine de blé intégral
  • 80 gr de noix de Grenoble
  • 2 cuillères à soupe de lait d'amande à la vanille (non sucré)
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille naturel
  • 1 pincée de fleur de sel

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 370°F
  2. Coupe les noix en petits morceaux
  3. Mets les morceaux de chocolat et la margarine dans une casserole
  4. Faits-les fondre au bain-marie
  5. Pendant ce temps, bats ensemble les œufs et la cassonade dans un cul de poule
  6. Ajoute la vanille et la farine aux œufs puis mélange
  7. Une fois le chocolat fondu ajoute le lait d'amande et mélange bien (la texture doit être liquide mais onctueuse)
  8. Verse la sauce au chocolat dans le cul de poule
  9. Mélange pour bien incorporer le chocolat au reste de la préparation
  10. Ajoute les morceaux de noix et mélange
  11. Beurre ton moule puis verse-y la pâte
  12. Mets ton brownie au four pour 25 min