Blondie au tahini & pacanes
Gaëlle | 24/11/2020
Le blondie... le cousin méconnu du célèbre brownie. Ici j'ai choisi de mettre simplement des morceaux de chocolat blanc et de ne pas les faire fondre, mais tu peux bien-sûr procéder de cette manière si tu le souhaites. J'utilise également du tahini (graines de sésame grillées broyées finement) en remplacement du beurre ou de la margarine. Cela apporte quelques notes de noisettes en plus :)
Ingrédients
- 150 gr de tahini
- 80 gr de rapadura
- 3 œufs
- 60 gr de farine de blé tout usage
- 80 gr de pacane
- 80 gr de chocolat blanc
- 2 cuillères à soupe de lait d'avoine (non sucré)
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille naturel
- 1 noix de beurre ou margarine pour le moule
Préparation
- Préchauffe ton four à 370°F (190°C)
- Coupe les pacanes et le chocolat blanc en petits morceaux
- Bats ensemble les œufs et le rapadura dans un cul de poule
- Ajoute la vanille, le tahini ainsi que la farine puis mélange
- Incorpore les morceaux de pacanes et ceux de chocolat blanc
- Beurre ton moule puis verses-y la pâte
- Mets ton blondie au four pour 25 min
Qui suis-je?
Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.