Vol-au-vent au thon
Gaëlle | 20/04/2019
Une des recettes préférées de mon copain. Celle-ci peut être déclinée avec d'autres poissons comme du saumon ou du merlu (à faire cuire à la vapeur en premier) ou bien avec du jambon.
Ingrédients
- 250 ml de lait végétal
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 boites de thon
- 1 oignon
- champignons
- 6 feuilletés vol-au-vent
- fromage rappé
- estragon, menthe
- sel, poivre
- vin blanc (optionnel)
Préparation
- Préchauffe le four à 370° F (190° C)
- Dans une casserole porte à ébullition le lait et le thon (avec l'eau du thon)
- Émince l'oignon et les champignons puis fais-les revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive
- Délaye la farine avec un peu de lait végétal (ou de vin blanc si tu souhaites un goût un peu plus riche)
- Une fois à ébullition retire le mélange au thon du feu et verse la préparation de farine; bats jusqu'à ce que la préparation épaississe
- Ajoute les oignons, les champignons, les herbes aromatiques, le sel et le poivre puis mélange
- Remplis les vol-au-vent
- Mets un peu de fromage sur le dessus pour gratiner
- Puis mets au four
Qui suis-je?
Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.