Tiramisu pesto & magret séché
Gaëlle | 16/07/2021
Aujourd'hui, je te présente une recette merveilleuse pour l'apéro : des verrines de tiramisu au pesto & magret de canard séché. Pas besoin d'allumer le four, donc c'est parfait en cas de canicule, il faut juste anticiper un peu et être patient avant de les déguster.
Ingrédients
- 200 gr de ricotta
- 100 gr de crème 35%
- 2 tranches de pain
- 2 petites gousses d’ail
- 2 cuillères à café de pesto
- 4 cuillères à soupe de tomate en dés
- 60 gr de magret séché
Préparation
- Fais griller les tranches de pain
- Frotte-les avec de l'ail
- Coupe le pain et le magret séché en petits morceaux
- Dans un bol mélange les tomates et le pesto
- Ajoute le pain dans ce mélange puis laisse reposer quelques minutes
- Dans un saladier bien froid, détends la ricotta à la fourchette
- Ajoute la crème 35% bien froide
- Bats le tout quelques minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène, onctueux et mousseux
- Dans des verrines, verse une cuillère à soupe de mélange pain/tomate/pesto
- Parsème de morceaux de magret séché
- Dépose une cuillère à soupe du mélange crème/ricotta
- Renouvelle l'opération pour remplir les verrines
- Place les verrines au frigo pour 4 heures
- Avant de servir ajoute quelques brins de basilic frais ciselés pour la déco
Qui suis-je?
Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.