Rillettes de sardines

Name: Rillettes de sardines
Prep time: 10 min
Yield: 440 gr
Ingredients: 150 gr de noix de cajous crues; 2 boites de sardines (avec leur huile d'olive); 3 gousses d'ail; 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne; 2 cuillères à soupe de pâte de miso; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme bio; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de feuilles de basilic ciselées; 1 cuillère à café de feuilles de persil ciselées; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de piment d'Espelette; 1/2 cuillère à café d'algues séchées; Sel, poivre

Gaëlle | 16/01/2022

Entrées Sans gluten Sans lactose

Depuis quelques mois, je réintègre le poisson à mon alimentation. Mais s'il y a bien un truc dont j'ai horreur, c'est bien de vider et trier le poisson (honte à moi mon arrière-grand-mère était poissonnière 🙈). Une solution simple, rapide et économique pour manger du poisson (idéalement des petits poissons gras), c'est bien les rillettes : 10 min top chrono et c'est prêt! À conserver au frais bien sûr et à consommer en 7 à 10 jours :)