Pain de thon

Gaëlle | 6 juin 2020

Une recette assez classique mais super efficace pour faire manger du poisson aux plus réticents. La ciboulette et l'estragon apportent un peu de fraîcheur supplémentaire ainsi qu'une touche anisée à ce cake salé qui se mange froid de préférence.

Pain de thon

Pour: 1 cake

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 35 minutes

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 150 gr de farine
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 125 ml de lait d'avoine
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 100 gr de fromage râpé
  • 2 petites boites de thon
  • 1 cuillère à café de ciboulette
  • 1 cuillère à café d'estragon

Préparation

  1. Préchauffe le four à 370°F
  2. Égoutte et émiette le thon
  3. Dans un cul de poule mélange la farine et les œufs
  4. Ajoute le lait d'avoine, l'huile et la poudre à pâte
  5. Incorpore le thon puis le fromage râpé
  6. Saupoudre la préparation avec de la ciboulette et de l'estragon
  7. Verse le tout dans un moule à cake en silicone puis mets au four pour 35 min

Qui suis-je?

Gaëlle

Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.