Gâteau poire & pralinoise

Gaëlle | 22 mars 2020

Desserts

Je cherchais une idée de dessert avec des poires qui change un peu de l'ordinaire ! Puis en réfléchissant à ce que j'avais dans mes placards je me suis rappelée que j'avais de la pralinoise. Alors ni une ni deux je me suis mise à faire ce gâteau ultra gourmand !

Gâteau poire & pralinoise

Pour: 8 parts

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients

  • 2 poires
  • 1 cuillère à soupe de rhum (ici arrangé à la vanille)
  • 2 œufs
  • 50 gr de margarine
  • 90 gr de sucre
  • 100 gr farine de châtaigne
  • 150 gr poudre de noisette
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 250 gr de pralinoise

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 400 °F (200° C)
  2. Pèle et coupe en petits dés les poires
  3. Mets-les dans un bol et ajoute le rhum, mélange bien pour que tous les morceaux de poires puissent s'imbiber d'alcool
  4. Coupes la pralinoise en petits dés
  5. Dans un cul de poule, bats ensemble les œufs, le sucre et la margarine
  6. Dans un bol mélange la farine, la poudre de noisette et la poudre à pâte
  7. Verses en pluie le mélange farine-poudre dans le cul de poule
  8. Mélange bien le tout
  9. Ajoute les poires et la pralinoise, mélange à nouveau
  10. Beurre ton moule à gâteau puis verses la pâte à l'intérieur
  11. Mets au four pour 25 minutes
  12. Laisse bien refroidir avant de démouler

Qui suis-je?

Gaëlle

Hello et bienvenue sur Nota Banane! Je suis Gaëlle, blogueuse culinaire française expatriée à Montréal (Québec) depuis 2016. Généreuse de nature et grande gourmande je partage ici mes recettes du quotidien ainsi que mes astuces en cuisine.